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zoom RSS コーヒーとポリフェノール

<<   作成日時 : 2010/02/16 22:19   >>

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コーヒーを毎日4〜5杯飲むと肝機能向上や心疾患予防に効果がある、との学説を新聞で目にして以来ここ数年ほぼ毎日数杯のコーヒーを飲んでいる。(注意:これは私の個人的な行動です。コーヒーやその多飲には功罪諸説あるかもしれません、ご自分で確認するようにお願いします。私の行動を推奨しているわけではありません。)

赤ワインでお馴染みの抗酸化成分ポリフェノールがコーヒーに多く含まれているための研究成果であるが、2010.02.13付け毎日新聞にも記載されていたので、はたして私がどれくらいのポリフェノールを摂取しているか計算してみた。

・(新聞記事から)コーヒー100ml当たりのポリフェノール量=約200mg ⇒2mg/1mlとなる
・私の1杯当たりのコーヒー=約126ml(2回平均。インスタントをさじ1杯。)

【計算: 126ml × 3〜4杯/1日 × 2mg/1ml = 756〜1,008mg/1日】

ざっと1日 880mg。コーヒーのほかに食事や他の飲料からも摂取しているので 1,000mgは超えているものと思われる。・・・(新聞記事から)お茶の水女子大近藤教授によると、科学的な適正摂取量は1,000〜1,500mgが妥当ではないか、とのこと。

この計算結果は”妥当”ということになるが、とりあえず(概ね)健康で過ごせていることにコーヒーが役立っている、と考えることとし精神的にも満足する。この満足するという自己催眠こそが免疫力を高めるのだ、とまたしても自分勝手に思う。このプラス思考こそが源。

あと1つ。水分を多く摂ることにもなりコーヒーにあるという利尿作用と併せ、小便が多くなることも私の健康には効用と考える。
もちろん、食事・運動・心身の休息などバランスの良いライフスタイルが健康の基である、ことは言わずもがな、皆さまにとっては「釈迦に説法」である。



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